tips- cara membuat gado-gado betawi, menu ini sudah tidak asing lagi ditelingga dan lidah anda,mungkin hampir tiap makan siang anda menyantap menu gado-gado betawi ini bila anda berada di jakarta,menu gado-gado ini sangat identik dengan pekerja di kalangan bawah, tapi menu ini dimodifikasi sehingga rasanya lebih lezat,berikut cara membuatnya;

Bahan :

200gr kacang panjang
200gr labu siam
200gr nangka muda
100gr kangkung
100gr tauge
2buah tahu
2buah tempe
1buahkentang rebus
kerupuk udang secukupnya
100gr mentimun
100gr kacang tanah
10gr cabe rawit
1buah jeruk nipis
Garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat :

Potong semua sayuran ,rebus hingga lunak
potong mentimun dgn irisan tipis
potong tahu bentuk dadu kecil lalu goreng
buat saus kacang.goreng kacang tanah,tumbuk halus bersama cabe rawit(jmlnya sesuai selera)garam,gula merah,terakhir tambahkan perasan jeruk nipis sedikit.
campur seluruh sayuran,mentimun kemudian siram dgn saus kacang dan beri taburan bawang goreng.
sajikan gado-gado betawi bersama es doger pasti lebih mantap
selamat mencoba,,..

Iklan