resep -soto babat spesial ala mas bejo,soto babat sangatlah terkenal di kota lamongan selain soto ayamnya dengan rasanya yang bener2 uwenak,apalagi masaknya harus pake rempah- rempah pilihan dan memasaknya dengan api dari bahan bakar kayu atau arang. Hmmm… bener2 sedep & harummmm ,berikut cara membuatnya;

Bahan :

* 0,5 kg babat sapi potong dadu
* 0,5 daging sandung lamur potong dadu
Bumbu :

* 5 biji bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 2 butir merica
* 1 helai daun salam
* 1 batang daun seledri, jahe dan garam

Cara memasaknya :

* Babat dibersihkan terus direbus sampai lunak, diangat lalu diiris-iris.
* Bumbu-bumbu dihaluskan lalu dimasukkan didalam rebusan daging.
* Bawang goreng digoreng sampai kuning.
* Sewaktu menyajikannya ditaburi bawang goreng dan daun seledri.
biasanya soto babat ini di samtap dengan irisan lontong dan kerupuk udang…hemm mak yoss
selamat mencoba…

About these ads